食品药品监督管理的前景如何（学食品专业以后的出路盘点）

“学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。”

这是百科上比较全的看着比较高大上的介绍。在这里，我就分享一些我所了解的周围学食品的学长学姐的毕业去向吧。

1、食品研发人员。研发方面的工作本科毕业生还是比较难get的，但是它算是我们行业比较高薪的一个职位了。

2、品控员，化验员，质检员这类岗位。这些都是比较普遍的，门槛也没那么高，就业机会也挺多的，就是起薪低。

3、公务员，检测机构。有个学姐就考了我们省的出入境检验检疫局，也有个学长考了和我们专业相干不大的机关。就像上面提到的，食药监、海关这些都是可以考的。

4、食品销售人员。有一些学长学姐去外企之类的公司做销售。当然，销售这个是不限专业的，只要有这方面的能力都是OK的。

5、继续深造，读研读博的最后就留校任教或者去相关研究机构上班了。

当然，不仅限于以上的。毕业了没有从事本专业的工作而去其他领域的也不在少数。自己创业开公司的也有。还有的去了食品企业做管培生或者其他一些岗位（比如餐饮，生产管理，供应链等等）。

个人觉得不要因为这个专业出来能做什么而觉得自己应该做什么工作，关键是看自己适合什么样的工作。专业应该是垫脚石而非挡路石，不应该限制自己，可以多去尝试了解。

——舒瑶

我感觉主要分为三块吧：食品生产企业、院校与科研机构和国家公职机关。

1.食品生产企业

食品行业是高度应用的学科，对于从事食品的专业技术人员，尤其是工厂端应用的技术要求还是蛮高的。

食品行业覆盖面广泛，主要包含：畜产品（肉、奶、蛋），水产品，发酵制品（调味品、酒），粮油制品（焙烤行业、油脂行业），果蔬行业（初加工、深加工产品），饮料行业（碳酸饮料、果汁饮料），食品添加剂行业，糖果行业，保健食品，休闲食品，餐饮行业，速冻食品行业，罐头行业，方便食品制造行业等。

随着时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。

2.院校与科研机构

走到这个层次，食品不再是食品专业，它是一门生命科学。

对于坐得住冷板凳，热爱反复试验，抗击打能力强的同学，这是一条阳光大道。

对于你我一般普通人，这水太深。。。请绕行。

3.国家公职机关

考公务员是很多食品生的第一选择，毕竟这类工作社会地位高，工作稳定，假期稳定，自然成了喜欢安（lan）逸（duo）的同学的首选。

——小青儿

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