中医药膳师和公共营养师有什么区别

　　区别是中医药膳师是以中医养生为基础加入食材辅助治疗，而公共营养师是以营养标准来制定营养菜单或者添加营养补充剂。中医药膳营养师是在中医药膳理论指导下，运用营养学、烹饪学等有关知识和操作技能，学习和研究药物和膳食结合，用于保健强身、防治疾病、延年益寿的人才。

　　中医药膳文化介绍

　　药膳即药材与食材相配而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

　　中医药膳师课程内容

　　报考中医药膳师系列，其核心课程包括中医基础理论(阴阳五行、脏象学说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)、药膳学的基本知识(药膳学的基本理论、体质施膳、四季施膳、中药学基础、食物学基础、营养学基础等)、食物营养调理的要点和技能把握、体质施膳、四季施膳，经典药膳谱等。目前中管院职业技能培训有药膳师的相关课程，感兴趣的欢迎大家咨询了解。

　　中医药膳师报考对象

　　1.广大“亚健康”状态的人群;

　　2.想掌握一套终身受用、全家受益的日常健康饮食养生技术的人士;

　　3.从事健康服务、中医理疗、美容养生、母婴健康、养老服务、健康咨询、健康餐饮一线工作人员及机构负责人;

　　4.热爱中医，喜欢烹饪的超级专业吃货。