2025重庆商务高级技工学校开设的专业一览表

**一、专业名称**

- 烹饪食品工艺营养保健

- 旅游与酒店管理

- 护理家政服务与管理

- 美容美发与形象设计

- 会计电算化

- 电子与信息技术专业

- 机械加工汽车制造与维修

**二、专业详细介绍**

1. **烹饪食品工艺营养保健专业**

- 主要课程：烹饪原料学、营养配餐与设计、药膳与保健食品、烹饪工艺学、中国名菜、中国名点、食品雕刻应用技术(国家精品课程)、冷拼工艺学、餐饮经营与管理。

- 专业介绍：该专业为我院的品牌专业，开办于1997年，是广西首家开设该专业的高等院校，办学水平处于广西领先水平，2006年获得广西优质专业称号。

- 就业方向：2005—2007年毕业生就业率达97%以上，毕业生主要在星级宾馆和大型餐饮连锁企业从事烹饪营养技术监理或经营管理工作。

2. **旅游与酒店管理专业**

- 培养目标：掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。

- 主要课程：语文、英语、导游业务、旅行社服务与管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、饭店客服管理、餐饮管理与实务、礼仪学。以下是大幅度改写后的伪原创内容：

旅游与酒店管理专业毕业生在毕业后主要在旅行社、旅游景区以及各类酒店工作，涵盖了运营管理、前台接待、外联、领班和公关等多个岗位。他们将在旅游交通运输公司、餐饮企业以及康乐服务部门等发挥重要作用。

护理家政服务与管理的目标是培养掌握家庭礼仪、保洁和装饰技能的实用性人才。他们还将能够护理家庭的病人、老人、儿童和新生婴儿等高级技术应用型人才。随着服务业在产业结构中的比重增加，护理家政已成为一个新兴且重要的领域。上海开放大学已经开设了这一专业的高等学历教育，并吸引了大量学员报名。这些学员不仅学习了社会学、心理学等理论知识，还掌握了保洁、烹饪等家政技能，并获得了学历和职业资格证。

美容美发与形象设计专业主要培养具有艺术造型理论和形象设计技能的人才。他们不仅能够在企事业领域和团体中展现整体形象设计的能力，还能够对人物和影视剧角色进行形象设计和创作。形象设计行业的毕业生可以在时尚品牌公司、电视台、影视剧组等就职，担任形象设计师、化妆造型师等职位。他们的课程涵盖了化妆、美容、美发、美甲、摄影以及服装和首饰设计等，旨在培养具备全方位技能的高级复合型应用人才。

会计电算化专业的目标是培养具备会计理论和管理知识的高技能应用型人才。他们熟练运用计算机进行会计操作，并可以胜任各类企事业单位的会计岗位工作。主要课程包括会计基础、管理学、经济法、税法等。就业方向广泛，可以从事中小企业及事业单位的会计岗位，如收银员、会计核算员等。

以上各个专业都有其独特的培养目标和就业方向，为年轻人提供了广阔的职业发展空间。随着社会的不断发展和进步，这些领域的人才需求将会持续增长，为广大学子提供了良好的职业前景。以下是改写后的内容：

**三、关于专业技能的探索与未来就业展望**

（3）从职称角度解析：

专业技术人员的发展路径涵盖了多个层级。会计行业主要包括会计员、助理会计师（需通过国家级的专业考试）、会计师（需经过严格的专业评估）以及更高层次的助理审计师和审计师，同样需要经过全国统一的资格考试。

（4）关于职务与就业方向：

在职务方面，会计行业有从基础岗位如会计核算员逐渐晋升为主办会计、财务主管、财务科长、财务经理直至财务总监和总会计师的晋升路径。毕业生在就业方面，可以选择在会计师事务所等中介机构从事审计业务、会计咨询和服务工作。在企事业单位中，可担任出纳、会计，同时维护和开发电算化会计系统及其销售工作。还可以从事统计、仓库管理以及产品营销等多元化工作。

**6、电子与信息技术专业的深度解析**

电子与信息技术专业以培养中级技术人才为目标，强调理论与实践相结合的教学方式。此专业学生将掌握家用电子产品的制造与维修技术，熟悉计算机、专业英语及市场营销知识。他们具备系统的基础理论知识，并拥有强大的实际操作能力，能够胜任家用电子产品的各个环节工作，包括开发、检测、操作、生产工艺、维修、技术咨询和销售、售后服务等。这一专业也为高等教育的相关领域输送合格新生。

电子与信息技术专业是一个集现代电子技术、信息技术和通信技术于一体的综合性专业。该专业介绍分为六大部分：主干学科介绍、基本概念解析、课程体系详述、电子信息技术发展回顾、国外发展亮点以及就业方向介绍。

该专业在教学上注重先进性，课程设置从整个专业结构体系出发，以培养职业能力为主线，并贯穿于整个教学过程的始终。

**7、机械加工与汽车制造维修专业的详述**

机械加工与汽车制造维修专业主要致力于培养具备高技术能力的人才，专门从事汽车的应用、维修与管理等工作。该专业课程涵盖了工程制图、机械工程基础、电工学、电子技术等多个领域的知识。还有汽车相关的专业课程如汽车概论、发动机与底盘的维修、汽车电器与音响等。

毕业生在就业方面，可以选择在汽车维修企业担任维修或管理工作，或在汽车制造企业、4S店及汽车后市场相关工作中发挥作用。他们还可以在交通管理部门担任交通管理、车辆检测等工作。

**三、重庆市商务高级技工学校的概述**

重庆市商务高级技工学校（重庆现代职业技师学院）是重庆市商务委直属的一所公办中职学校，也是国家级重点学校。学校历史悠久，始于1978年的重庆市饮食服务技工学校，经过多次升格和更名，最终在2013年成为具有开办预备技师资格的重庆现代职业技师学院。学校实行“两块牌子，一套班子”的管理体制，是全市技师培养的重要基地之一，同时也是中高职连读试点的领先学校。

重庆市商务高级技工学校不仅重视学生的专业技能培养，同时也致力于学校的持续发展和创新，为重庆市乃至全国的商务领域培养了大量的高素质技能人才。