永德县职业技术教育中心烹饪专业怎么样？'

做一个身怀绝技的“大厨”。你参加我们中式烹饪的理论知识学习和技能操作培训，熟悉中式烹饪的基础理论知识，掌握中式烹饪的基本技能和操作技术。俗话说“民以食为天”。任何人任何时候，都离不开饮食，能做一手好菜，自主创业、好友聚会、大型餐厅都可以露一手，赚眼球！  

饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。