2024年曲靖麒麟长兴职业技术学校厨师（烹饪）专

曲靖麒麟长兴职业技术学校是经曲靖市教育局批准，云南省教育厅备案，具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制中等职业学校。学校位于素有“滇黔锁阴”、“云南咽喉”的曲靖市区内，距离曲靖火车站仅300米，5分钟车程到达曲靖主城区，10分钟车程通达曲靖高铁站，15分钟车程通达沾益城区.校园环境优雅，文化氛围浓厚，布局合理，周边环境健康安全，适合学生潜心学习生活。

• 专业代码：130700
  培养目标：本专业坚持立德树人，面向饭店、食堂、中央厨房等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型专业人才。
  主要课程：中式烹调、中式面点、烹饪工艺与营养、餐饮管理与服务。
  职业资格：中式面点师、营养师。
  就业方向：本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。