火锅调配师证需要什么资料

火锅调配师证需要的资料包括报名信息表，身份证正反面照片，2寸电子照片。照片要求：2寸蓝色/红色背景免冠彩色证件照，JPG格式。火锅调配师证含金量高吗？几个等级？

火锅调配师证需要什么资料

报名信息表，身份证正反面照片，2寸电子照片。照片要求：2寸蓝色/红色背景免冠彩色证件照，JPG格式。考试报名完成后，将联系教考中心预约考试排期，组织学员统一参加考试。对于考试成绩合格的学员，教考中心颁发证书。

火锅调配师证含金量高吗

证书含金量不低的，由中国管理科学学会培训中心颁发的火锅调配师证书是持有者经过培训考核后的能力证明。本证书表明持有者已经通过相关课程的培训和考核，具备相关的专业知识和职业技能。根据中华人民共和国《职业教育法》的有关规定，本证书是岗前培训、在职培训、职业技能提升培训、创业培训的证明，是劳动者任职、上岗的参考依据之一。

火锅调配师几个等级

火锅调配师分为初级、中级和高级。

对于最初级的火锅调配师，标准要求能根据不同种类的火锅准确配制主、配料，炒制底料，加工汤卤，还要了解冷热菜配制、加工制作及装盘的方法。同时，还能准确调制出带麻、辣、甜、酸、鲜、咸、香、苦等八味协调比例适当的汤卤。除了要会熬制火锅底料外，火锅厨师的刀工如何，也在考核的标准之中。如果要成为中级火锅调配师，还要熟悉各种菜品的加工方法、保管技术。家禽原料的各部位名称及分割取料。掌握片、丝、丁、条、块、段的切割及技术要求，刀具的使用和保养，要会直刀法、平刀法、斜刀法的运用 。高级火锅厨师还要求能调制出多个品种的味碟，宴会菜单设计，厨房管理，以及厨房成本控制方法。