2024年云农大专升本食品质量与安全专业怎么样?

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2024年云农大专升本食品质量与安全专业怎么样?

发布时间:2024-11-03 23:17:53来源:未知

2024年云农大专升本食品质量与安全专业怎么样?

2023年云农大专升本食品质量与安全专业怎么样?

云南农业大学(Yunnan Agricultural University,YAU),简称“云农大”,坐落在春城—云南省昆明市,为云南省属重点大学,入选国家卓越农林人才教育培养计划和卓越工程师教育培养计划,是全国第二批深化创新创业教育改革示范高校、全国创新创业典型经验高校、国家“2011计划”建设单位、中国政府奖学金来华留学生接收院校,具有研究生推免资格高校,拥有博士学位和硕士学位授予权,设有中国-东盟教育培训中心。

云南农业大学历史可追溯到1907年创办的云南农业学堂,1938年国立云南大学农学院创办,建址昆明市呈贡县;1958年独立建成昆明农林学院,迁址昆明北郊黑龙潭。1962年滇南大学、滇西大学并入昆明农林学院,1969年搬迁至大理州宾川县,1970年迁至原曲靖地区寻甸县,1971年与云南农业劳动大学合并成立云南农业大学,1980年搬回昆明北郊黑龙潭。2004年,云南省建筑工程学校、云南省香料研究开发中心并入云南农业大学。2014年,云南热带作物职业学院并入云南农业大学。
 

截至2021年11月15日,学校有专任教师 1274 人、外聘教师 419 人,折合教师总数为 1483.5 人, 外聘教师与专任教师人数之比为 0.33:1。按折合学生数 36578.8 计算,生师比为 24.66。专任教师中,“双师型”教师 251 人,占专任教师的比例为 19.70%;具有高 级职称的专任教师 627 人,占专任教师的比例为 49.22%;具有研究生学位(硕 士和博士)的专任教师 1108 人,占专任教师的比例为 86.97%。教师队伍学历学 位的整体层次不断提升,学缘结构逐年改善,中青年教师已成为学校教育教学和 科学研究的主力军。学校有中国工程院院士 1 人;百千万人才工程入选者 4 人,其中 2020 年 当选 1 人;近一届教育部教指委委员 1 人,省级高层次人才 101 人,其中 2020 年当选 24 人,省部级突出贡献专家 5 人;国家级教学名师 1 人,云南省教学名 师 18 人,其中 2020 年当选 1 人。建设有国家级教学团队 3 个,省部级教学团队 8 个,省级高层次研究团队 15 个。

食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能,包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等,在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如:食品加工流程中的卫生监督,食品添加剂含量的检测,保健食品的功能检测,特殊类食品贮藏方法的研究等。《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》、《功能性食品与保健功效评价》、《粮油食品加工与质量控制》 部分高校按以下专业方向培养:功能食品。
 

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