中式烹调师证需要多少钱

中式烹调师证报考费用市场价一般是2000-5000元不等，考生可以咨询相关机构招生老师了解，目前该证书只能通过授权机构或培训单位报考。中式烹调师就业方向有哪些？

中式烹调师证需要多少钱

不同机构收取费用不一样，通常申报证书等级越高，价格也会相应比较高的，中式烹调师证书报考费用市场价一般是2000-5000元不等，考生可以咨询相关机构招生老师了解，目前该证书只能通过授权机构或培训单位报考，不支持个人报名，注意甄别所选机构是否具有合法合规的授权资质。

中式烹调师就业方向

主要面向米其林餐厅、黑珍珠、高端会所餐厅提供后厨岗位。培养青年厨师的综合素养、技术水平、国际视野、增加高端海外就业、餐饮创业等职业发展机会，培养“高技能、高素养”的新一代烹饪大师。面向海内外大型餐饮企业、星级酒店、远洋集团、国际游轮集团以及人民大会堂、国家会议中心等餐饮管理、厨房管理等岗位。

中式烹调师：柳叶形花刀

柳叶形花刀的刀纹，是运用斜刀推（或拉）剞的刀法制成的。

形状名称：柳叶刀、秋叶刀。

成形方法：加工时，在原料两面均匀剞上宽窄一致的柳叶形刀纹（类似叶脉的刀纹）。

适用原料：鲫鱼、武昌鱼、胖头鱼等。

用途举例：用于制作“氽鲫鱼”、“清蒸鱼”等。

加工要求：同斜一字形花刀。