中式面点师主要学什么

中式面点师主要学面点制作常用设备与工具的使用；制胚工艺；馅心的作用和制作特点；包馅比例与要求； 面点的熟制方法； 面点营养知识； 成本核算等。

中式面点师的报考条件

(一)初级(国家职业资格五级)：经中式面点师职业初级正规培训，达到标准学时并取得毕业证书;

(二)中级(国家职业资格四级)：年满18周岁，取得中式面点师职业初级职业资格证书后，连续从事相关工作3年以上者;

(三)高级(国家职业资格三级)：年满20周岁，大专及本科以上学历，取得中式面点师职业中级职业资格证书后，有4年以上相关工作经验的人员。

中式面点师技师和高级技师证书难考吗

目前，报考较多的就是初、中和高级中式面点师证书，中式面点师技师和高级技师证书较为难考，还需要做综合评定。

中式面点师的报考资料

1. 个人电子免冠照2张2. 身份证复印件1份3. 学历证明1份4. 培训表1份