中式烹调师证报名的入口

中式烹调师证报名目前没有个人报名入口，不能自己报考，线上报名：选择合适的机构提交报名资料，通过审核后缴费。中式烹调师是干什么的？证书怎么查询？

中式烹调师证报名的入口

中式烹调师证书目前没有个人报名入口，不能自己报考，考生必须通过正规授权机构或培训单位报名，报考流程如下：1、线上报名：选择合适的机构提交报名资料，通过审核后缴费。2、在线学习：开通网课学习，课程是录播课形式，考生可以随时观看学习。3、线上考试：考生登录考试系统答题，如果提示需要人脸识别则需要考生注意检查是否开启摄像头。4、颁发证书：成绩合格后由颁证中心下发证书到机构，下证周期1-2个月时间，机构收到证书后再统一邮寄给学员。

中式烹调师是干什么的

中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。

中式烹调师证查询官网

证书查询方式一般是先看证书是哪里颁发的，直接看证书内页上的盖章单位，登录该颁证单位官方网站的查询页面，输入证书编号、姓名和身份证号即可查询。目前含金量较高的中式烹调师证书由中国商业联合会商业职业技能鉴定指导中心（中商职鉴）颁发，证书查询网址：http://www.costic.org/，网上可查、电子注册，全国通用。

中式烹调师：凤尾形花刀

凤尾形花刀的原料成形，是运用直刀切的刀法制成的。

形状名称：凤尾形，凤尾花刀。

成形方法：将圆柱形的原料一片两开，在原料长度的4/5处斜切成连刀片，每切9片或11片为一组，将原料断开；然后每隔一片弯曲一片别住，如此反复加工，即成凤尾形。

适用原料：黄瓜、冬笋、胡萝卜、腰子等。

用途举例：用于冷菜拼摆时点缀或围边用。

加工要求：每组分片要相等、刀距要均匀。