2024年酿酒工程专业大学排名 十大酿酒工程专业院校排行榜

2022年酿酒工程专业大学排名在第一位是的江南大学，排名在第二位的是北京工商大学，排名在酿酒工程专业的第三位大学是贵州大学，下面小编就整理出来十大酿酒工程专业院校排行榜，希望能够帮助广大考生。

2022年酿酒工程专业大学排名

江南大学

北京工商大学

贵州大学

湖北工业大学

武汉轻工大学

陕西科技大学

吉林农业大学

齐鲁工业大学

河北农业大学

内蒙古农业大学

酿酒工程专业介绍

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升；该专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。