食品安全管理师的证书颁发单位

食品安全管理师通过人员能力验证者，由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心颁发相关专业的人员能力验证证书，并可在国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心官网查询验证。

食品安全管理师的招生对象

食品企业生产管理经理、品质经理、培训经理、食品工程师、质检员、质量监督员、化验员、食品研发人员；餐饮企业主管、培训经理、采购经理、行政总厨；超市卖场主管、培训经理、采购经理；以及有志于从事食品行业生产、加工，经营、流通等岗位的人员。

食品安全管理师的工作职责

1.制定食品安全管理制度；

2.从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理；

3.组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员健康管理；

4.从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理；

5.从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理；

6.从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理；

7.从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理；

8.配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

食品安全管理师的报考条件

初级食品安全管理师报考条件

1.大专(含高职)院校医学、烹饪、生化或食品专业应届毕业生。

2.中专以上学历，从事相关工作两年以上。

中级食品安全管理师报考条件

1.具有大专以上学历且从事医学、烹饪、生化或食品工作两年以上。

2.具有本科以上(或同等学历)学历且从事相关工作一年以上。

3.取得“助理食品安全管理师证书”后从事相关工作一年以上。

高级食品安全管理师报考条件

1. 具有大专以上学历(或同等学历)且从事医学、烹饪、生化或食品工作五年以上。

2. 有本科以上(或同等学历)学历且从事相关工作三年以上。