营养配餐师的报考时间

营养配餐师一年四季都能够报考，几乎所有的月份都是有进行考试的。学生报考成功后可以放心复习备考，一个月内分配营养配餐师职业技能等级证书。

营养配餐师的鉴定方式

分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。理论知识考试合格者方可参加技能操作考核。技师还须进行综合评审。

营养配餐师需要掌握什么知识

营养配餐师是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识。

营养师证书的报考流程

1、现在还没有个人注册通道。目前想要参加考试就只能通过正规的机构进行报考。

2、将有关信息递交给机构（个人信息、报考等级）。

3、网络学习基本知识，并参与网上考试。

4、学生考核合格后可以领取营养配餐员的职业技能等级证书。