重庆医科大学营养学专业介绍视频(重庆医科大学营养与食品卫生学)

01.基本信息

学制: 4年学费: 4625元/年别名:营养学所属学校:重庆医科大学所属地区:重庆学位水平:本科就业率: 89%起薪: 4100元/月关注度: 83陟览人气: 83

02.专业简介

营养学对社会、家庭、行业、健康和政策有深刻的影响。 美国是分子领域营养学的代表，是整体营养学的代表，日本兼具两者的特点。

03.主要课程

营养学专业主要课程:以基础医学、预防医学、营养学、食品科学为主要学科。 开设分析化学、生物化学、食品化学、基础医学概论、诊断学、内科学、妇幼保健学、基础营养学、公共营养学、临床营养学、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学、食品卫生监督管理等35门必修课。

按报名顺序报名的省(市、区)按照报名优先原则，从高分到低分录取第一志愿的网上考生，第一志愿生源不足的，非第一志愿的网上考生 平行报名的省(市、区)按“分数优先、依志愿”原则进行书面投票，学校从高到低录取考生，录取不满意的再招生(内蒙古自治区实行专业填报)。 我校在江苏录取的考生学业水平测试等级要求为B (选修课( 4C )必考课) 1合格)技术课，晋级后的分级规则为“先分数后等级”。

05.培养目标

营养学专业培养目标:营养学专业的培养目标主要是适应现代社会经济发展和人们营养健康与食品安全的需要，在食品生产加工、流通与消费领域从事食品营养指导、分析、检测、质量管理、安全评价和科学研究

06.就业方向

营养学专业就业方向:是各类食品研发公司、各中型食品、发酵等加工企业及食品类物流管理部门，能从事食品营养与开发、食品质量检测监测、食品质量管理等工作； 到各级各类进出口检验检疫部门及卫生防疫部门，各级食品质量监督机构从事食品质量检验、认证或其他管理工作； 毕业生还可取得营养师资格，对医院、学校、幼儿园、酒店、餐饮行业及部分特殊职业、家庭等从事营养膳食指导工作。

07.营养学专业小知识

营养学专业小知识：

氮节约作用:摄取充值的碳水化合物可以防止摄取的蛋白质过度分解提供能量，增加氮在体内的积存，在体内合成所需的蛋白质。 这就是所谓的蛋白质节约作用和节氮作用。 (碳水化合物摄入不足，能量供应不能满足机体需要时，部分膳食蛋白质会因糖原异生而分解成葡萄糖满足机体需要，但不参与构成机体需要的关键物质。 如果摄取足够的碳水化合物，就可以节约这种蛋白质的消耗，无需使用蛋白质来提供能量，体内氮的积存就会增加。 ）