MAX分享 | 由中西饮食文化差异现象引发的对于设计的思考

设计在我们生活中可谓无处不在

有的设计会让我们生活充满乐趣

有的的设计......

也会让我们的生活充满“惊喜”

（这插座的设计初衷可能是为了省电吧）

（怕是不敢再吃零食了）

（设计师你对我腿的长度是不是有什么误解）

设计师的脑回路

真是让人摸不到头脑呢！

想知道一个优秀的设计是怎么来的吗？

想知道它背后的故事吗？

想看帅气的51出国留学老师吗？

快！点！往下看

Francis

英国爱丁堡大学 产品设计 硕士

浙江工业大学 工业设计 学士

啦啦啦啦~~

Francis老师要给大家分享的就是：

饮食文化差异现象

引发对于设计的思考

在我们日常生活中

有很多会被忽略的小细节

我们深究其设计意义

从生活环境用法

去剖析这个设计产生的过程

由那些文化差异导致的身边趣事

去引发对于专业的思考

例如我们非常常见的

牙签

传说佛祖释迦牟尼向弟子们讲道时，发现围在他四周的弟子们，在开口说话时都有口臭的毛病，于是释迦牟尼用一种当地类似槟榔的树枝传授他们清洁口腔的技巧。随后此项技艺随着佛教一起传入了中国，由于当时中原地区没有那种类似槟榔的热带树种，所以采用了杨柳的枝条代替，中国古称“杨枝”。

在随后，此项技艺随着佛教一起。由中国传入了日本，并且在日本生产出了现代的牙签，我们可以发现现代牙签的顶端有一段雕花一样的装饰，我相信身边很多的人都会忽略它的意义。

不难看出，顶端的那一段是可以通过折断，来起到一个牙签架的功能，使得产品在反复使用过程中保持清洁，并且，当你看到桌面上一根顶端被折断的牙签，你能确定它是已经使用过的。这就是牙签传入日本之后，其重环保与礼仪的国家文化赋予牙签的新意义。

 通过这个故事，我们发现同样的产品在不同的地域文化下发生的改变，更重要的是我们要知道它改变的原因。

上图是Francis老师一个法国室友，当时正在煮饭。Francis老师说看着他用一大锅的水去煮一人份的饭，当时就傻了，你在干嘛，是在煮粥么，煮饭怎么能用那么多水。

室友对于Francis老师疑惑也是非常不解，就说把米放进去煮，煮到差不多软了，捞出来当饭吃啊。

随着深一层次的考虑，Francis老师发现，我们中国人从小就知道电饭锅这样产品的存在，所以知道几碗米配上几碗水的固有做法，而对于他们这样难得吃饭的，这种和意大利面一样的煮法完全没问题。试想我们自己在做拌面的时候，不也是把面煮软了捞出来晾干再拌么，其实退一步来讲，两者的逻辑是一样的。

就像外国人不太知道电饭锅的神奇一样，我们对于西方饮食的产品也要以他们的思维出发，就像上图的产品，看似像相机的快门，其实它是一个意大利面的量具。

通过直径的变化来控制面的数量，就像我们中国人家里的米缸和量米杯一样，国外人也有他们自己的“面缸”和“量面器”。

 

对于上图这个产品，也许大家又会有很多的猜测，捞饺子的，油炸的，猜测会有很多，但是通过它的体量的开孔的位置，我们都可以排除这一些。

国外烹饪对于香料的运用非常广泛，以及食材的整洁程度（鱼肉没有骨头，鸡肉没有骨头），就不难想象这种产品的诞生。

再来一把刀的设计，国外的刀具各式各样，切，恻，剁… 不同动作不同食材都会有不一样的产品，例如上图的产品，弧形的刀面方便了反复使用，节省了气力，刀柄的设计也采用了双边的握式手把。

对于香料的反复碾压，直至得到细末，这一反复的过程，使得产品的造型如此。回想一下中国人一把菜刀切万物的场景，一个练就了技艺，一个成就了设计。

这些都是生活中一些常见的产品，今天举的这些例子，希望我们平时能够多关注生活，更多的是反思生活中的差异性，进一步思考其深层的涵义。

原来设计的背后有这么多的故事呢！

大家还有什么有趣的设计产品

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