中式面点师职业前景

　　随着人们对中式美食的认知度和喜爱程度的提高，中式面点师的职业前景越来越广阔。除了在传统餐饮企业中担任中式面点师外，中式面点师还可以在厨艺培训机构、烘焙工坊等场所担任教师或顾问，开设自己的中式面点培训课程，也可以通过网络销售自己制作的面点产品。

　　中式面点师证考试内容

　　中式面点师考试分为理论知识考试和技能操作考核。在符合报考条件的情况下，理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制，两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。

　　中式面点师有前途吗

　　中式面点师是一个非常具有发展前景的职业。中式面点现在已经成为人们日常生活中少不了的一种食物，市场是很广泛的。选择这类的工作可以先去培训学习下，时间不长而且能收获很多。现在国家对于职业技能这块很看重，高速发展的面点师行业带来了巨大的人才需求缺口，在大中城市，以南京为例，面点师、面包师收到了行业的追捧，十分乐观。

　　中式面点师学什么

　　中式面点师学和面、造型、技术、搭配与研发。无论去普通餐厅还是星级酒店，中式面点都占据主食选择里的重要地位，究竟受训的中式面点师学什么?原来除了1-5级由国家认证颁发的证书外，将掌握不同程度的下述内容：

　　1、 和面：中式面点师在技校内会掌握和面、醒面、造型等基础课程的学习。

　　2、 做法：面点的技术、火候、工具和各种食材的融入等。

　　3、 品种：掌握具体教学和品种的数量更多，造型多元、自然可给食客惊喜。

　　4、 创新：拥有产品研发和配搭实力的中式面点师更易在高端场合和酒店、饭店发挥魅力和作用。