2023云南农业职业技术学院烹饪工艺与营养专业如何报名

云南农业职业技术学院学校简介

云南农业职业技术学院是2002年经云南省人民政府批准、教育部备案，由原云南省农业学校和原云南省畜牧兽医学校合并组建，具有高等学历教育资格的公办全日制普通高等职业院校，面向全国招生。

学校前身是始建于1904年的云南蚕桑学堂，首开云南职业教育之先河，是一所以高原特色现代农业专业为优势和特色，集农业、食品药品、大健康、工程、经济管理、电子信息等多专业融合发展的高等职业院校。学校是国家优质高职院校、云南省示范性高等职业院校、云南省社会主义核心价值观教育示范学校，全国新型职业农民培育示范基地、全国现代学徒制试点单位。为农业部“中国-缅甸农业技术培训中心”、云南省农职业教育培训中心、云南省农民创业指导服务中心。是云南农业标准化技术委员会、云南省农学会、云南农业职业教育集团秘书长单位。2019年全国高职院校“服务贡献”50强。现有国家级实训基地3个，国家级骨干专业3个，国家级教师培养培训基地1个，国家级应用技术协同创新中心1个。

办学条件

学校分设小哨校区和茭菱校区，占地面积1058亩，教学行政用房72758平方米，教学用计算机700台，教学科研仪器设备值2200万元，馆藏图书25万余册，电子图书17GB。学院下设畜牧兽医学院、园林园艺学院、经济管理学院、农学院、公共基础部、体育工作部、思想政治理论教学部共47个专业，在校学生5800余人。学校下设八院三部(农学与园艺技术学院、畜牧兽医学院、食品药品与大健康学院、工程学院、互联网技术学院、经济管理学院、创新创业学院、马克思主义学院、基础部、体育工作部、公共艺术教育部)。现有教职工541人，其中教授29人、副教授106人，云岭名师1人，占专任教师的54.22%;博士研究生7人、硕士研究生163人，占专任教师的68.27%;“双师素质”教师186人、占专任教师的74.70%，其中98位教师拥有农业行业职业技能鉴定考评员资格。省级教学名师3名;省级以上教育教学改革成果101项，其中，国家级15项;国家专利107项，农业农村部申报新品种10项。获省级以上表彰奖励46项，其中科技进步奖3项。

办学特色

学校自2006年以来，分别与泰国、韩国17所农业院校签订了互派留学生、合作办学协议。2006以来与泰国孔敬农业技术学院等10所学校互派留学师生13批次近400人次。学校每年选派30多名学生赴泰国农业职业技术学院学习，已有20多名毕业生先后到泰国就业。2012年在柬埔寨承建了“中国云南—柬埔寨班迭棉吉现代农业科技友谊示范园”，项目得到了柬埔寨王国副首相高金然的高度赞许。2013年举办了一期来自非洲埃塞俄比亚农业技术学院由9名院校长组成的农业教育培训班。2015年农业部将“中国-缅甸农业技术培训中心”设在云南农业职业技术学院，搭建了面向东南亚南亚的国家级培训交流平台。2015年以来该中心已经举办缅甸农业技术培训班4期，培训缅甸学员49人。通过交流与合作，产生了积极的国际影响，学校社会服务工作已开始走出国门，辐射东南亚和南亚。

报名条件

招生对象：普通中专招收省内外应往届初中、高中、中专、职高、技校及同等学历以上毕业生。

报名时间：考生于即日起开始报名---开学结束终止，计划招生，名额有限，报完即止。

报读条件：普通中专招收应届和往届初中、高中、中专、职高、技校及同等学历以上毕业生;五年制大专招收今年参加云南省中考(学业水平考试)的初中毕业生。

学制学历：全日制上课教学，学制(中专学制1-3年、五年制大专学制5年)，最后1年实习。

录取事项：按学生考试成绩从高分到低分择优录取，录满即止;就读我校的学生均按省教育厅规定统一办理计划内录取及注册学籍。

开学需交：毕业证、身份证、户口册、书杂费、团组织关系、照片、成绩单、准考证、录取通知书。

烹饪工艺与营养专业

烹饪工艺与营养作为一门中国普通高等学校的专科专业，属于旅游大类中的餐饮类，修业年限是三年。该专业的目的是培养掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

烹饪工艺与营养专业，要学习的知识很多，学生在三年学习时间中不仅要学习专业理论知识，比如《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》等，更重要的是还需要在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训和在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。从而研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析、酒店管理等。

烹饪工艺与营养专业，就业不用愁。民以食为天，吃是人生大事，随着经济快速发展，人们的收入显著提高，对生活水平的要求也越来越高了，对食物的营养健康也越来越注重，营养配餐、健康饮食等职业比较紧缺，这个专业的职业发展前景非常广阔。 学生就业主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

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