2023云南农业职业技术学院烹饪工艺与营养专业及收费标准

收费标准

严格执行国家、云南省有关收费的政策，学费收取标准：5000元/学年·人，住宿费收取标准：普通宿舍400元/学年·人，标准宿舍(带卫生间、太阳能)450元/学年·人。学院开设了美斯坦福“互联网+特色班”，被特色班录取的考生，除学费外，还需向校企合作单位缴纳企业培训费5500元/年·人、教材费1500元、M00C自选费用1000元。

资助政策

01、符合国家资助政策条件的学生，提供国家资助政策要求的证明材料后，将可享受国家中职助学金和国家中职减免学费补贴;

02、五年制大专/普通中专学生符合国家助学金资助条件的学生，第一二年每年每生可享受国家助学金2000元/年/人(两年共4000元/人);

03、五年制大专/普通中专学生符合国家减免学费条件的学生，第一二三年每年每生可享受国家减免学费2000元/年/人(三年共6000元/人);

04、品学兼优的学生还可获得相应奖学金;

奖学金

1、国家奖学金：一次性奖励8000元。

2、云南省人民政府奖学金：一次性奖励6000元。

3、国家励志奖学金：一次性奖励5000元。

4、云南省人民政府励志奖学金：一次性奖励4000元。

5、学院奖学金：一等奖学金，一次性奖励2000元;二等奖学金，一次性奖励1000元，三等奖学金，一次性奖励500元。

具体评选及奖励办法，以当年国家、云南省人民政府有关政策为准。

烹饪工艺与营养专业

烹饪工艺与营养作为一门中国普通高等学校的专科专业，属于旅游大类中的餐饮类，修业年限是三年。该专业的目的是培养掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

烹饪工艺与营养专业，要学习的知识很多，学生在三年学习时间中不仅要学习专业理论知识，比如《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》等，更重要的是还需要在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训和在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。从而研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析、酒店管理等。

烹饪工艺与营养专业，就业不用愁。民以食为天，吃是人生大事，随着经济快速发展，人们的收入显著提高，对生活水平的要求也越来越高了，对食物的营养健康也越来越注重，营养配餐、健康饮食等职业比较紧缺，这个专业的职业发展前景非常广阔。 学生就业主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

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