初中开设家政课 针都不会拿的男生学着给妈妈缝包包

初中开设家政课 针都不会拿的男生学着给妈妈缝包包

　　老师，香菇要不要炒?水加面粉还是面粉加水?太稀了怎么办?……日前，中大附中初一日语特色班的44个孩子，在学做大阪烧的家政课上，对着一桌食材叽叽喳喳不停发问。孩子们在家政课上学做大阪烧、味噌汤、缝包包，对比日本茶道与中国茶艺……让孩子们在学习独立生活技能的同时，关心、关注生活与社会，学习批判性地发现问题并解决问题。

　　分工合作学做大阪烧

　　近日，记者跟随初一(1)班的孩子们体验了一节学做大阪烧的家政课。

　　“大阪烧用日语怎么说?”看似坐在位置上认真响亮回答问题的孩子们，其实心思早已“跑到”桌上各色各样的食材上了。

　　课堂伊始，外语组专职日语教师劳翠月从大阪烧的来源、文化、制作步骤等综合介绍，随后进入孩子们最期盼的自己动手烹饪环节。

　　“现在大家可以开始动手做了”……老师话音还没落，安静的教室瞬间沸腾起来，“我来切菜”、“是先加水还是先加鸡蛋”、“老师，有同学不喜欢吃蘑菇怎么办”、“你搅拌速度再快一点”……孩子们七嘴八舌，混杂着乒哩乓啷的锅碗瓢盆声，整个课堂进入“嘈杂后厨”模式。

　　合作在这个时候显得尤为重要，一桌六七个孩子，如何让每个人参与并且照顾到伙伴，需要孩子们自行调节分工，细心的女孩们比较有条理，而男孩子多的小组，刚开始还抢起了鸡蛋，后来反应过来只有互相配合才能顺利完成烹饪任务，才开始慢慢合作。

　　最终，每位同学都吃上了自己亲手烹饪的大阪烧。孩子们告诉记者，很喜欢家政课这样的课堂氛围，“跳出课本学到很多日本生活的方方面面，还有吃有喝有玩，很有意思”。

　　亲手为妈妈缝个漂亮包包

　　初二(1)班的一堂家政课是手工缝制日式口金包。老师让会缝纫同学把手举起来，30多只手齐刷刷地举了起来，但还有不少同学完全不会缝纫，穿针都不会。老师向同学们介绍了有关口金包的知识，并教他们如何穿针、打结、缝线等缝纫的基础技能。

　　课堂上准备了三种不同款式、不同大小的材料，会缝纫的同学可以选择大号的材料，不会的同学可以选择较小尺寸的材料，然后按照选择的材料进行分组。“当然是选最大号的啦!”“我要做个包包送给妈妈。”一些男生说道。

　　大家都太高估自己的能力了，在具体操作穿针、打结时才发现不是想象中那么简单。缝纫时，有同学在开头、结尾处缝一针了事，中间一个大窟窿。

　　“老师，我的线穿不进去!”“老师，这步应该怎么弄?”……各种各样的问题接踵而至，老师忙得不可开交。让人点赞的是，一些男生从不会穿针引线，最后成功给妈妈做了一个漂亮的包包。

　　家政课：

　　培养独立自理的能力

　　记者了解到，中大附中将日语作为第二外语，进行特色教育已经有十七八年的历史，如今每个年级都有一个日语特色班，学习日语和日本文化之余，开设日本家政体验课。

　　外语组专职日语教师劳翠月介绍，各年级每学期都开设有日本家政体验课。“日本料理方面学习做味噌汤、熊猫寿司、日本茶道与中国茶艺，动手劳动课程学习日式折纸、口金包缝纫制作、日本鲤鱼旗缝制等”，有的孩子没下过厨，连针都不会拿，上完家政课后，回家会做寿司、大阪烧给父母吃，给妈妈缝包包。

　　日本的中小学常规课程里，一般都包含“家政课”，比如茶艺、烹饪等。通过家政课，培育孩子们的食育文化，根植健康饮食意识、培养独立自理的能力以及积极的生活态度。

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