中医药膳师的执业范围

中医药膳师的执业范围包括进行营养配餐、菜品食谱的研究和开发，或者对具体食品、菜品的食疗药膳养生价值进行评价。中医药膳师证书是国家认可的吗？就业方向有哪些？

中医药膳师的执业范围

中医药膳师是在中医食疗及中医药膳理论指导下，运用中医体质辨识和中国传统饮食调养技术，对慢性病人群、亚健康人群及健康人群提供全面系统的食疗调理及膳食指导，以达到消除疾病、恢复健康和促进养生为目的专业技术人员。1.针对人群的不同需求，对人体的健康饮食状况进行科学评价和食疗养生指导，制定科学合理的食疗药膳方案、合理药膳搭配不同体质的药膳养生方。2.进行营养配餐、菜品食谱的研究和开发，或者对具体食品、菜品的食疗药膳养生价值进行评价。3.以食疗药膳养生为指导思想，对机构经营或产品定位进行指导。4.食疗药膳养生技能传授和食疗药膳养生文化传播，提高国人的保健意识。

中医药膳师证书是国家认可的吗

认可的。中医药膳师证书是由中国国家人事人才培训网（国培网）颁发的岗位技能培训证书，国家认可、网上可查，官方查询网站是http://px.rsbsyzx.cn/。中国国家人事人才培训网是由人力资源和社会保障部中国高级公务员培训中心主办的国家级网络培训教育专业机构。

中国国家人事人才培训网颁发的证书是真实的，是国家认可的职业技能证书，虽然不属于资格证书，但是全国通用的证书，该证书作为岗前培训、在职培训、职业技能提升培训、创业培训的证明，持证者，说明其通过了职业能力培训考核与测评，具备了相应的专业知识和能力，可作为学员能力评价、考核、聘用和从业的生要凭证。

中医药膳师就业方向

(1)饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养咨询师等；

(2)在医院、社区健身中心或保健机构等，负责病人的药膳营养问题的咨询工作，列出药膳保健计划，并监督药膳饮食变化的有效性；

(3)在专业咨询机构工作，为个人、机构、商务组织提供有关药膳营养、食疗等方面的药膳建议；

(4)为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场；

(5)从事国际药膳营养交流、培训以及出国从业等方面的工作（中国中医科学院的国际权威性极强，颁发的证书通常是国际中医专业人才从业的资格凭证）。