火锅调配师证有什么用

火锅调配师证表明持有者已经通过相关课程的培训和考核，具备相关的专业知识和职业技能。是劳动者任职、上岗的参考依据之一。火锅调配师需要具备哪些技能？报考条件是什么？

火锅调配师证有什么用

由中国管理科学学会培训中心颁发的火锅调配师证书是持有者经过培训考核后的能力证明。本证书表明持有者已经通过相关课程的培训和考核，具备相关的专业知识和职业技能。根据中华人民共和国《职业教育法》的有关规定，本证书是岗前培训、在职培训、职业技能提升培训、创业培训的证明，是劳动者任职、上岗的参考依据之一。

火锅调配师需要具备哪些技能

1、能选用合适的原材料，独立炒制火锅底料、制作10 个品种以上的汤卤和味碟，并各具特色。2.具有品评汤卤的技术，能鉴定原料，汤汁的品质特征。能解决调配过程中发生的复杂问题，并采取相应的组织和技术措施,能组织厨房有条理地进行工作。3.熟悉掌握传统火锅、药膳火锅、创新火锅配制技能，运用火锅的“涮”、“烫”、“炖”多种烹调方法，满足不同群体的基本营养需求，以达到食疗的效果。4.能独立开发新产品，传授技艺，培养初、中级技术人员。

火锅调配师证报考条件

中级（满足其一即可）：1.取得火锅调配师初级证书后，经正规火锅调配师中级培训结业的人员；2.连续4年从事火锅调配师相关职业的人员；3.中等职业学校餐饮专业毕业生（包含应届生）。高级（满足其一即可）：1.中专或高中以下学历，需具有6年火锅调配师相关工作经验；2.大专及以上学历，需具有2年火锅调配师相关工作经验；3.取得火锅调配师中级证书后，连续3年从事火锅调配师相关工作的人员。